Dolci senza sprechi: multimedialità e matematica

Autore:
Corrado Simone Binetti
Argomento:
Matematica
Il nostro progetto è un lavoro multimediale (Geogebra Book- libro multimediale) sullo Spreco Alimentare, in accordo con il goal n.12 dell'Agenda 2030. Questo progetto è stato creato con l'obiettivo di sensibilizzare e informare sul problema dello spreco alimentare, che rappresenta una sfida significativa a livello globale. Utilizzando combinazioni di testi, video e grafica interattiva, il nostro lavoro multimediale mira a fornire una panoramica completa del fenomeno dello spreco alimentare, anche in ambito matematico, evidenziando le sue cause, conseguenze e possibili soluzioni. Siamo convinti che l'educazione e la consapevolezza siano fondamentali per affrontare questa problematica, e speriamo che il nostro lavoro, possa contribuire, anche in minima parte, a promuovere un cambiamento positivo nella società. La matematica è una disciplina affascinante e complessa, che ha attraversato i secoli e continua a evolversi. Un modo per renderla più accessibile e coinvolgente è quello di utilizzare un approccio multimediale ed un approccio storico. Il nostro lavoro mira a coniugare questi due aspetti, e si rivolge a tutti, studenti e curiosi, che finalmente vedranno la matematica non più arida e astratta ma più coinvolgente e comprensibile. Il lavoro iniziato per ottemperare al curricolo di Educazione Civica dello scorso anno scolastico (A.S. 2022-23), quando i miei studenti frequentavano la classe terza, si è concluso solo pochi giorni fa con la creazione della ricetta di un dolce anti spreco: Orange Ecology Cake. Buona lettura e buon appetito a tutti! IV A Enogastronomia - Opz. Prodotti Dolciari IPEOA ISTITUTO ALBERGHIERO MOLFETTA
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Il curricolo di educazione civica nella scuola superiore

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