Erarbeitungsphase - Berechnung des Nutri-Score
Vorstellung des Nutri-Score
Berechnung des Nutri-Score eures eigenen Lebensmittels
Lebensmittelliste
Hilfekarte
Infoblatt zum Ablesen der Nährwerte (an einem Beispiel)
Welches Lebensmittel hast du dir ausgesucht?
"schlechte Punkte"
Wie groß ist der Anteil von Zucker in g/100g in eurem Lebensmittel?
Wie groß ist der Anteil an gesättigten Fettsäuren in g/100g in eurem Lebensmittel?
Wie groß ist der Anteil an Energie in kJ/100 g in eurem Lebensmittel?
Wir müssen den Anteil an Natrium bestimmen. Dafür bestimmen wir (falls der Anteil von Natrium nicht direkt angegeben ist) erstmal den Salzanteil. Wie groß ist der Anteil an Salz in g/100g in eurem Lebensmittel?
Der Natriumanteil muss in mg/100g angegeben werden. Also rechnen wir den Salzanteil von g/100g in mg/100g um, indem wir den ersten Wert mit 1000 multiplizieren. Wie groß ist der Salzanteil in eurem Lebensmittel in mg/100g?
Um nun den Anteil an Natrium angeben zu können, muss der Anteil an Salz in eurem Lebensmittel durch 2,5 geteilt werden. Wie groß ist der Anteil an Natrium in mg/100g in eurem Lebensmittel?
"gute Punkte"
Wie groß ist der Anteil von Ballaststoffen in g/100g in eurem Lebensmittel?
Wie groß ist der Anteil von Eiweiß in g/100g in eurem Lebensmittel?
Wie groß ist der Anteil von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Schalenfrüchten, Raps., Walnuss- und Olivenöl in g/100g (bzw. in Prozent) in eurem Lebensmittel?
Bestimmung des Nutri-Score
Berechnung Nutri Score eures Lebensmittels
Berechnung
Wie viele "schlechte Punkte" hat euer Lebensmittel gesammelt?
Wie viele "gute Punkte" hat euer Lebensmittel gesammelt?
Ziehe nun die "guten Punkte" von den "schlechten Punkten" ab (d.h. rechne "schlechte Punkte" - "gute Punkte")
![Bildquellen:
·Nutri-Score A: [url=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nutri-score-A.svg]https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nutri-score-A.svg[/url]
·Nutri-Score B: [url=https://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Nutri-score-B.svg]https://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Nutri-score-B.svg[/url]
·Nutri-Score C: [url=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nutri-score-C.svg]https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nutri-score-C.svg[/url]
·Nutri-Score D: [url=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nutri-score-D.svg]https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nutri-score-D.svg[/url]
·Nutri-Score E: [url=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nutri-score-E.svg]https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nutri-score-E.svg[/url]](https://www.geogebra.org/resource/ybbenbnt/GHG8JRiSOBHOMt73/material-ybbenbnt.png)
Welchen Nutri-Score hat euer Lebensmittel?
