Wachstum einer Hefekultur

Autor:Andreas Lindner

Das Wachstum einer Hefekultur kann mit einem logistischen Modell beschrieben werden. Folgende Daten sind aus einer Messreihe bekannt: Startwert N(0) = 9 mg Kapazitätsgrenze G = 110 mg Wachstumsfaktor a = q⋅G = 0,3

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