Curva di Regressione e Modello di Levitt: Un’Indagine Interattiva
Modello di Levitt applicato alle Vendite del Sospiro di Bisceglie (2015‑2025)
In questa attività gli studenti, con il supporto dell’AI Copilot, hanno ricercato e selezionato dati statistici per ricostruire il ciclo di vita del Sospiro di Bisceglie nel periodo 2015‑2025. L’intelligenza artificiale ha elaborato i dati, studiato la funzione di regressione secondo il modello di Levitt e generato il grafico corrispondente, mettendo in evidenza una crescita costante fino al picco del 2021, seguita da un calo graduale negli anni successivi. I risultati sono stati poi integrati in GeoGebra, sfruttandone le potenzialità per creare un’attività interattiva arricchita da testo, immagini e tabelle. L’esperienza ha evidenziato il valore didattico dell’AI come strumento di ricerca, analisi e visualizzazione, e l’importanza di GeoGebra per trasformare i dati in un ambiente dinamico e coinvolgente, capace di stimolare la riflessione sulle cause e sulle possibili previsioni future.
Sospiro di Bisceglie – Andamento delle Vendite Annuali Stimate (2015‑2025)

![Il grafico mostra l’andamento delle vendite annuali del [i]Sospiro di Bisceglie[/i] tra il 2015 e il 2025, espresse in milioni di euro. La curva evidenzia una crescita costante dal 2015 fino al picco del 2021, seguito da un leggero calo nel 2022 e da una diminuzione progressiva negli anni successivi, fino a raggiungere il valore più basso del periodo nel 2025. Questa rappresentazione visiva mette in risalto sia la fase di espansione sia quella di contrazione del mercato.](https://www.geogebra.org/resource/karrshrv/D4QGRMor54LRDA2e/material-karrshrv.png)
![Il [i]Sospiro di Bisceglie[/i] è molto più di un dolce: è un piccolo scrigno di storia e poesia pugliese. Nato nei conventi rinascimentali, conquista al primo sguardo con la sua forma tondeggiante e la glassa candida all’acqua di rose. Al morso, il soffice pan di Spagna si apre per svelare una crema pasticcera vellutata, in un equilibrio perfetto tra delicatezza e golosità. Simbolo di festa e di buon auspicio, racchiude in sé secoli di tradizione e il profumo inconfondibile della Puglia più autentica.](https://www.geogebra.org/resource/ecdyhcmj/bt8rLAXlnLVJbliw/material-ecdyhcmj.png)